Voor deze Thaise viscurry maak je de currypasta heel makkelijk zelf! Als je currypasta over hebt kun je die nog ongeveer een week bewaren in een jampot in de koelkast. […]
Diner / Recepten
Vegan Rendang
Sinds ik in Indonesië ben geweest heeft de Indonesische keuken mijn hart gestolen. De kruiden zijn allemaal net wat warmer van smaak dan de andere smaken die je gewend bent […]
Diner / Lunch / Recepten
Salade geitenkaas met biet en bacon
Als ik geen zin heb om uitgebreid te koken eet ik vaak of een salade of een soepje. Deze salade geitenkaas met biet en bacon is lekker vullend. Ik gebruik […]
Diner / Recepten
Spaghetti met champignons en tijm
Spaghetti met champignons en tijm kan ik als ontbijt, lunch en diner eten. Altijd dus! Met deze spaghetti ben ik groot geworden. Ik kom uit een gezin met vier kinderen. […]
Diner / Recepten
Gegrilde courgette met feta en munt
Met courgette kan je eindeloos variëren. Wat ben ik dol op courgette! De combinatie met feta en munt is waanzinnig. De feta voegt zout toe en de munt maakt het […]
Diner / Recepten
Vegan bolognese met vegetarisch gehackt
Deze vegan bolognese saus heb ik met het vegetarische gehackt van de vegetarische slager gemaakt. Ik ben niet vegan of vegetarisch maar ik vind het wel belangrijk om niet te […]
Diner / Recepten
Romige courgettesoep met pesto
Romige courgettesoep met pesto is absoluut mijn go-to recept als ik even snel een vers en romig soepje in elkaar wil flansen. Het is ontzettend makkelijk om te maken maar […]
Diner / Recepten
Kip cashew uit Thailand
Kip cashew, oftewel kip met cashewnoten is echt zo’n gerecht dat je kan missen na een reis of vakantie in Thailand. De smaak is toegankelijk en klopt helemaal. Ik heb […]
Diner / Recepten
Noedels met kip, aubergine en teriyaki saus
Zijn het nou noodles of noedels? Ik heb het even opgezocht en het schijnt het zelfde te zijn. Noodles of noedels komen in allerlei vormen, maten smaken. Pasta is eigenlijk […]
Diner / Lunch / Recepten
Venkelsalade met feta, rucola en een sinaasappeldressing
Wanneer het weer lekkerder weer wordt schakel ik graag over naar frisse salades. Deze salade is lauwwarm en kan je makkelijk eten als maaltijd, eventueel met een Frans stokbroodje ernaast. Genieten […]